Выбирайте из трех готовых пакетов: "Классический" (от 1500₽ на человека, включает 5 блюд), "Семейный" (от 2000₽, расширенное меню, 7 блюд) и "Премиум" (от 3000₽, индивидуальное меню, обслуживание официантом). Мы учитываем все ваши пожелания: вегетарианские блюда, специальное меню для детей, доставка в любую точку Москвы.
Гарантируем свежие продукты, вкусную еду и бережное отношение к вашей памяти о близком человеке. Организация поминального обеда – это наша специализация. Мы позаботимся обо всем: от выбора места проведения до уборки после мероприятия.
Свяжитесь с нами по телефону +7 (XXX) XXX-XX-XX или оставьте заявку на сайте, и мы обсудим детали. Предложим несколько вариантов площадок, подходящих под ваш бюджет и количество гостей.
Организация поминальных обедов в Москве: С чего начать?
Определите количество гостей и составьте примерное меню. Учтите предпочтения усопшего и близких, возможно, есть традиционные блюда, которые стоит включить. Заранее забронируйте зал в кафе или ресторане, учитывая вместимость и расположение – удобство для гостей приоритетно. Подумайте о транспортной доступности для пожилых людей.
Выбор места проведения
Рассмотрите варианты: кафе с отдельными залами, рестораны с банкетными предложениями, специализированные ритуальные залы. Сравните цены, узнайте о наличии дополнительного сервиса (например, помощь в организации поминок, музыкальное сопровождение). Уточните наличие необходимой посуды, скатертей и стульев.
Организация поминок
Составьте список необходимых услуг: доставка еды, обслуживание персонала, уборка после мероприятия. Закажите необходимые ритуальные принадлежности (свечи, цветы). Согласуйте время начала и окончания мероприятия с администрацией выбранного места. Подготовьте информацию о покойном для гостей (краткая биография, фотографии).
Выбор места проведения: ресторан, кафе или дом? Рассмотрим плюсы и минусы каждого варианта, учитывая количество гостей и бюджет.
Для небольшого количества гостей (до 15 человек) идеально подойдет уютное кафе. Вы сэкономите на аренде и организации, а персонал позаботится о сервировке и подаче блюд. Однако, меню кафе может быть ограниченным, а шум от других посетителей может помешать.
Ресторан – превосходный выбор для мероприятий с большим количеством гостей (от 15 до 50 и более). Он предлагает обширный выбор блюд, шикарный интерьер и профессиональное обслуживание. Но аренда ресторана обойдется дороже, и вам потребуется тщательнее продумать меню и организационные моменты.
Проведение поминок дома – самый бюджетный вариант, особенно если вы сами готовите. Это создает интимную атмосферу, но потребует значительных усилий по приготовлению пищи, уборке и сервировке. Учтите, что дом может быть не достаточно просторным для большого количества гостей.
Сравнительная таблица:
Рекомендации по выбору:
Определите количество гостей и свой бюджет. Взвесьте важность профессионального обслуживания и обширного меню против экономии и домашнего уюта. Выбрав место, забронируйте его заранее, особенно если мероприятие планируется на выходные или праздничные дни. Не забудьте согласовать меню и другие детали с выбранным заведением.
Меню поминального обеда: Традиционные блюда и современные решения. Составление меню с учетом пожеланий заказчика и религиозных традиций.
Рекомендуем начать составление меню с кутьи – традиционного поминального блюда из пшеницы, риса или другой крупы с добавлением меда, орехов и сухофруктов. Это блюдо символизирует вечную жизнь и воскресение.
Блины – обязательное блюдо на поминальном столе. Они олицетворяют солнце и круговорот жизни. Можно предложить гостям блины с разными начинками: творогом, мясом, грибами.
Основные блюда
Традиционным основным блюдом считается кисель – густой напиток из ягод или фруктов. Он символизирует единение с усопшим. В качестве второго блюда подойдет рассольник, щи, борщ или уха. Из мясных блюд можно выбрать голубцы, котлеты или запеченную рыбу. Если поминальный обед проходит в пост, предложите постные варианты этих блюд. Помните о необходимости соблюдения религиозных ограничений в питании: например, в православной традиции на поминальном столе не должно быть алкоголя.
Современные решения
Помимо традиционных блюд, можно включить в меню и современные варианты. Например, легкие салаты, овощные нарезки, канапе. Это позволит разнообразить стол и учесть вкусы всех присутствующих. Важно помнить, что поминальный обед – это не просто трапеза, а дань уважения усопшему. Поэтому меню должно быть сдержанным и соответствовать моменту. При необходимости, Специальная упаковка тела: Защита и забота также может быть организована.
Учет пожеланий
Прежде чем составить окончательное меню, обсудите с заказчиком его предпочтения и религиозные убеждения. Узнайте о возможных аллергиях или диетических ограничениях у приглашенных. Гибкость и индивидуальный подход помогут создать подходящую атмосферу для поминовения.
Организация сервировки и рассадки гостей: Создание комфортной и уважительной атмосферы. Варианты оформления столов и расстановка мебели.
Предложите гостям комфортное размещение, учитывая их родственные связи и степень близости. Расположите близких родственников за одним столом, обеспечив им уютную атмосферу для общения. Для больших мероприятий используйте план рассадки, распределяя гостей равномерно между столами.
Варианты оформления столов
Создайте элегантную и сдержанную обстановку. Белые скатерти, темная посуда и свечи обеспечат торжественность. Можно использовать нежные цветочные композиции пастельных тонов, избегая ярких, броских оттенков. Для декоративных элементов подойдут элегантные салфетки из ткани, изящные подсвечники и небольшие вазы с цветами. Альтернативный вариант: использование натуральных материалов, таких как лен и дерево, для создания более теплой и домашней атмосферы.
Расстановка мебели
Обеспечьте свободный проход между столами, минимум 1,2 метра. Расположите столы так, чтобы гости могли свободно общаться друг с другом. Учитывайте возможность размещения дополнительных стульев, если потребуется. Для комфорта гостей разместите стулья с мягкими сиденьями. Если мероприятие проходит в зале, рассмотрите возможность аренды дополнительной мебели, чтобы обеспечить всем гостям удобные места.
Подбор персонала: Официанты, повара, технический персонал. Гарантия профессионального обслуживания и безупречной работы.
Обеспечим безупречное обслуживание Вашего поминального обеда, подобрав квалифицированный персонал. Мы предлагаем:
- Официанты: Опыт работы на подобных мероприятиях, знание этикета, умение работать в стрессовых ситуациях, аккуратность и вежливость. Пройдут инструктаж по специфике поминального обеда.
- Повара: Высококвалифицированные специалисты, готовые приготовить блюда согласно меню, соблюдающие санитарные нормы и правила безопасности пищевых продуктов. Гарантируем высокое качество блюд и своевременную подачу.
- Технический персонал: Обеспечим надежную работу оборудования, своевременную уборку и сервировку. Устраним любые технические неполадки.
Мы тщательно отбираем персонал, проверяя рекомендации и опыт работы. Каждый сотрудник проходит специальное обучение, что гарантирует безупречное обслуживание Ваших гостей.
Для оптимального подбора персонала, укажите количество гостей и желаемое меню. Свяжитесь с нами для обсуждения деталей.
- Определите количество гостей.
- Сообщите желаемое меню.
- Укажите необходимый технический персонал (например, количество уборщиков).
- Обсудите детали с нашим менеджером.
Мы берем на себя все хлопоты по организации, чтобы Вы могли сосредоточиться на главном.
Дополнительные услуги: Музыкальное сопровождение, транспорт, флористика. Помощь в организации всех необходимых мелочей.
Выберите подходящий вариант музыкального сопровождения: классическая музыка, народная музыка или современная музыкальная композиция. Мы сотрудничаем с опытными музыкантами, которые обеспечат достойное звуковое оформление церемонии.
- Закажите комфортабельный транспорт для гостей: микроавтобусы различной вместимости, предоставляются водители.
- Выберите из каталога готовые цветочные композиции или закажите индивидуальный дизайн букетов и венков. Мы работаем только со свежими цветами.
- Не беспокойтесь о мелочах! Мы поможем с организацией всего необходимого: от расстановки столов до сервировки и уборки после мероприятия.
Для вашего удобства предлагаем:
- Составление меню с учетом ваших пожеланий и традиций.
- Подбор подходящего помещения для проведения поминального обеда.
- Помощь в оформлении зала.
- Организацию траурной атрибутики.
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить детали и получить индивидуальное предложение!
Стоимость и порядок оплаты: Прозрачная ценовая политика и удобные способы оплаты. Расчет стоимости услуги в зависимости от выбранных опций.
Базовый пакет на 10 человек стоит 15 000 рублей. В него входит аренда зала на 3 часа, стандартное меню (холодные закуски, горячее блюдо, напитки), обслуживание официантами.
Дополнительные опции и их стоимость:
Меню: Замена стандартного меню на расширенный вариант – +5000 рублей (на 10 человек). Добавление отдельных блюд (цена указана за порцию): Салат «Оливье» - 250 рублей, Холодная закуска из рыбы - 300 рублей, Горячее блюдо из мяса - 400 рублей. Вегетарианское меню – 4000 рублей (на 10 человек).
Аренда зала: Дополнительный час аренды зала – 1000 рублей. Выбор зала повышенной комфортности – +3000 рублей.
Обслуживание: Дополнительный официант – 1500 рублей. Услуги профессионального ведущего – 7000 рублей.
Напитки: Алкогольные напитки оплачиваются отдельно по прейскуранту. Безалкогольные напитки (вода, соки) включены в базовый пакет.
Оплата: Мы принимаем наличные, банковские карты (Visa, Mastercard, Мир), а также переводы через систему Сбербанк Онлайн. Вы можете оплатить услугу полностью или внести предоплату в размере 50% от общей суммы. Окончательный расчет производится в день проведения поминального обеда.
Пример расчета: Для поминального обеда на 15 человек с расширенным меню, дополнительным официантом и арендой зала на 4 часа общая стоимость составит: 15000 + (5000 * 1.5) + 1500 + 1000 = 29000 рублей. (Расчет произведен с учетом пропорционального увеличения стоимости базового пакета).
Свяжитесь с нами для уточнения деталей и индивидуального расчета стоимости вашего поминального обеда!