Вам нужен безупречный кейтеринг на 100 человек? Предлагаем 5 готовых меню с учетом сезонных продуктов и диетических требований (вегетарианское, веганское, безглютеновое). Выбирайте из вариантов "Классический", "Средиземноморский", "Азиатский", "Праздничный" или "Детский".
Мы берем на себя все: от закупки свежих продуктов у проверенных поставщиков до сервировки стола и уборки после мероприятия. Гарантируем высокое качество блюд и профессиональное обслуживание.
Оцените удобство: закажите доставку по Москве и области. Доставка в пределах МКАД бесплатна при заказе от 50 000 рублей. Свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте, и мы подготовим индивидуальное предложение всего за 24 часа.
Бонус: при заказе кейтеринга на свадьбу – бесплатная дегустация меню!
Организация кейтеринга на вашем мероприятии
Выберите из трех готовых пакетов: «Классический» (закуски, горячее, напитки – 1500₽ на человека), «Премиум» (расширенный выбор блюд, изысканные вина – 2500₽ на человека) или «Индивидуальный» (составим меню по вашим пожеланиям и бюджету).
Мы предлагаем доставку и обслуживание на месте. Наша команда опытных официантов обеспечит безупречное обслуживание ваших гостей. Закажите комплексное оформление стола: скатерти, посуда, цветы – все включено в стоимость пакета «Премиум».
Для свадебных торжеств мы разработали специальные предложения: свадебный торт на выбор (три варианта), фуршетные столы с учетом традиций, меню для детей. Оставьте заявку за месяц до мероприятия – получите скидку 10%.
Корпоративные мероприятия? Предлагаем кейтеринг-меню с учетом специфики вашей компании. Выберите из широкого ассортимента кофе-брейк опций: канцелярские закуски, фрукты, десерты. Минимальный заказ – 50 персон.
Свяжитесь с нами по телефону или по электронной почте info@catering.com для консультации и заказа. Мы работаем в Москве и Московской области.
Выездной ресторан: меню и его составление
Составьте меню, учитывая формат мероприятия и предпочтения гостей. Для свадебного банкета подойдут изысканные блюда: закуски из морепродуктов, филе лосося с соусом беарнез, говядина Веллингтон. Корпоративный обед можно сделать более демократичным: сытные салаты, мясные рулеты, гарниры из сезонных овощей. Детский праздник требует отдельного подхода: яркие, необычные закуски, мини-бургеры, фруктовые десерты.
Выбор блюд: баланс и разнообразие
Предложите гостям выбор из нескольких вариантов закусок, основных блюд и десертов. Учитывайте наличие вегетарианских и диетических блюд. Например, вегетарианский вариант основного блюда может быть приготовлен из запеченного баклажана с овощами гриль. Для гостей с аллергиями необходимо предложить альтернативные варианты. Не забывайте о напитках: соки, вода, вино – предложите несколько вариантов на выбор.
Порции и подача: важные детали
Размер порций должен соответствовать формату мероприятия. Для фуршета подойдут небольшие закуски, для банкета – более объемные блюда. Подача блюд – ключ к успеху. Красивая сервировка и оригинальная презентация повысят удовольствие от трапезы. Используйте качественную посуду и текстиль. Разнообразие в подаче (например, тарелки разных размеров и форм) поможет создать неповторимую атмосферу.
Дополнительные услуги: учитываем все нюансы
Учитывайте возможность предоставления дополнительных услуг: резка торта, десертный стол, кофейная станция. Предложите оформление блюд в соответствии с тематикой мероприятия. Включите в меню сезонные продукты – это всегда актуально и вкусно. Продумайте логистику доставки и обслуживания: количество персонала и необходимое оборудование.
Выбор площадки и логистика: доставка и обслуживание
Выбирайте площадку с учетом ваших нужд: проверьте наличие удобных подъездных путей для грузового транспорта и достаточного пространства для разгрузки. Заранее согласуйте все детали с администрацией площадки.
- Парковка: Убедитесь в наличии достаточного количества парковочных мест для вашего персонала и гостей, особенно если мероприятие масштабное.
- Электропитание: Уточните мощность электросети и наличие необходимых розеток для кухонного оборудования.
- Подъёмные механизмы: Если планируется доставка габаритных грузов, проверьте наличие лифта или других подъёмных механизмов.
Доставка еды и напитков осуществляется в специально оборудованных рефрижераторах, гарантируя сохранность качества продуктов. Мы используем надежных водителей с опытом работы в сфере кейтеринга.
- Своевременная доставка: Мы планируем доставку с учетом времени начала мероприятия, обеспечивая своевременную подачу блюд.
- Грамотное распределение: Наш персонал профессионально расставляет оборудование и организует рабочие зоны на площадке, оптимизируя процесс обслуживания.
- Количество персонала: Мы подбираем необходимое количество официантов и поваров в зависимости от масштаба мероприятия и меню, обеспечивая качественное обслуживание гостей.
- Уборка: После мероприятия мы проводим полную уборку площадки, оставляя ее в чистом и убранном виде.
Свяжитесь с нами для обсуждения деталей и получения индивидуального предложения. Мы готовы ответить на все ваши вопросы и помочь с организацией вашего мероприятия!
Персонал: профессиональные повара и официанты
Доверьте приготовление блюд и обслуживание гостей опытным специалистам! Наши повара используют только свежие продукты и разработают меню, идеально подходящее вашему мероприятию. Вы можете выбрать из предложенных вариантов или предложить свои идеи – мы учтем все ваши пожелания. Официанты обеспечат безупречное обслуживание, своевременно подавая блюда и напитки, а также профессионально реагируя на любые запросы гостей.
Опыт и квалификация
Наши повара имеют многолетний опыт работы в сфере кейтеринга и владеют различными кулинарными техниками. Они готовы создать как классические, так и авторские блюда. Официанты прошли специальное обучение и отлично знают правила этикета. Мы гарантируем вежливое и быстрое обслуживание.
Организация работы
Мы тщательно планируем работу персонала, чтобы обеспечить бесперебойное функционирование всех процессов во время вашего мероприятия. Число поворов и официантов подбирается индивидуально, в зависимости от количества гостей и формата мероприятия. Более подробно о планировании и проведении различных мероприятий, в том числе банкетов, вы можете узнать, прочитав статью: Проведение мероприятий банкеты. Мы обеспечим идеальную атмосферу для вашего торжества!
Гибкость и индивидуальный подход
Мы готовы учесть все ваши пожелания и предложить индивидуальные решения, соответствующие вашему бюджету и формату мероприятия. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить детали!
Оборудование и инвентарь: все необходимое для комфорта
Обеспечим комфортное мероприятие, предоставив всё необходимое: наши профессиональные официанты используют стильные фарфоровые тарелки и хрустальные бокалы. Для сервировки используем качественные скатерти и салфетки из натуральных материалов.
Климат-контроль и комфорт гостей
В летний зной предоставим мощные кондиционеры, а в холодное время года – теплые обогреватели. Удобные стулья и столы, подходящие для любого типа мероприятия, обеспечат вашим гостям максимальный комфорт.
Дополнительное оборудование
По запросу организуем звуковое оборудование для музыкального сопровождения, проектор и экран для презентаций, а также надежную систему освещения, которая подчеркнет атмосферу вашего торжества. Мы позаботимся о каждой детали, чтобы ваше мероприятие прошло безупречно!
Стоимость и бюджет: прозрачное ценообразование
Мы формируем цену индивидуально для каждого мероприятия, учитывая ваши конкретные пожелания. Для точного расчета свяжитесь с нами, предоставив информацию о количестве гостей, меню, месте проведения и дополнительных услугах.
Примерная структура расчета стоимости:
- Меню: Цена зависит от выбранных блюд и напитков. Предлагаем вам ознакомиться с нашим прайс-листом, где указана стоимость каждого пункта меню.
- Сервировка: Стоимость сервировки включает в себя посуду, скатерти, приборы и прочие элементы оформления стола. Варианты сервировки и их цены описаны в нашем каталоге.
- Персонал: Цена на персонал зависит от количества необходимых сотрудников (официанты, повара, бармены) и продолжительности мероприятия. Мы предлагаем разные комплектации персонала, подробности – в нашем прайс-листе.
- Доставка и монтаж: Стоимость доставки и монтажа оборудования (если необходимо) рассчитывается индивидуально в зависимости от расстояния и сложности.
- Дополнительные услуги: В эту категорию входят услуги декоратора, фотографа, музыкантов, а также аренда дополнительного оборудования (например, звукового или светового). Цены на дополнительные услуги указаны в отдельном прайс-листе.
Для удобства планирования бюджета мы предлагаем несколько готовых пакетов услуг с фиксированной ценой. Вы можете выбрать наиболее подходящий пакет или создать индивидуальный, сообщив нам ваши пожелания.
Готовые пакеты услуг:
- "Стандарт": Включает обед/ужин из трех блюд, стандартную сервировку, обслуживание одним официантом на 10 гостей. Цена: от 1500 рублей на человека.
- "Премиум": Включает изысканное меню, премиальную сервировку, обслуживание двумя официантами на 10 гостей, десертный стол. Цена: от 2500 рублей на человека.
- "VIP": Включает индивидуальное меню, эксклюзивную сервировку, персонализированное обслуживание, дополнительные услуги по согласованию. Цена: обсуждается индивидуально.
Мы гарантируем полную прозрачность ценообразования и готовы ответить на все ваши вопросы.
Отзывы и кейсы: успешные примеры организации кейтеринга
«Свадьба прошла идеально! Меню было составлено с учетом всех пожеланий гостей, блюда свежие и очень вкусные. Организация на высшем уровне – все вовремя, аккуратно и профессионально». – Елена С., свадебный кейтеринг, 150 гостей.
Для корпоративного мероприятия компании «ТехноПрогресс» мы обеспечили кейтеринг на 80 человек. Было организовано фуршетное обслуживание с широким выбором закусок и напитков. Обратная связь от сотрудников – исключительно положительная: отметили разнообразие меню и оперативность работы нашей команды. Время организации – 2 недели, бюджет – 150 000 рублей.
Кейсы: разнообразие подходов
Организация детского праздника для 30 детей потребовала особого внимания к меню. Мы предложили яркие, красочные блюда, учитывающие вкусы и возрастные особенности детей. Была организована игровая зона и анимация. Родители остались очень довольны. Стоимость – 70 000 рублей.
Для конференции в конференц-зале на 200 человек мы разработали меню из легких закусок и кофе-брейков. Быстрота обслуживания и качество еды были высоко оценены организаторами. Срок подготовки – 1 месяц, цена – 250 000 рублей.